東華新聞
2025-11-13
國立東華大學驗證中心日前舉辦的「從手網烘豆到手沖咖啡｜咖啡體驗工作坊」圓滿落幕，活動特別邀請生醫系校友，同時具備SCA世界精品咖啡協會授課講師與CQI美國咖啡品質鑑定師專業資格的王巾綻老師授課。本次活動吸引校內外人士熱烈響應，參與者包括東華教職員生與許多社區民眾、在地農友及相關產業人士，共同以「From Seed to Cup」為核心概念，親身體驗從原豆挑選、手網烘焙、沖煮到品嚐的完整過程。
2025-11-13
東華大學人文社會科學學院執行教育部高教深耕計畫，補助「永續城鄉-深化在地連結系列課程」。社會學系「社區參與行動」課程獲得補助，於11月6日師生42人，在地球公民基金會（以下簡稱地公）副執行長黃靖庭與教育專員劉思怡的帶領與解說下，前往位於秀林鄉富世村進行田野實察。並聽取富世村壘球場反亞泥自救會成員白誠實先生分享親身經歷。課程除了引發學生對花蓮在地議題與社會的關懷外，也讓學生感受到社會的不平等，環境永續以及公平正義的重要性。
活動海報
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