東華新聞
2026-10-05
國立東華大學觀光暨休閒遊憩學系於9月29日配合「戶外遊憩」課程，由授課教師李介祿老師邀請具豐富餐旅產業實務經驗的葉士賢經理，以「從餐飲現場到品牌創業：一位飯店餐飲人的職涯實戰與地方連結」為題進行專題講座。透過餐飲服務、品牌經營及花蓮地方特色等實務經驗，引導學生從戶外遊憩延伸思考旅客移動、住宿、餐飲與地方體驗之間的關係。
2026-10-05
國立東華大學觀光暨休閒遊憩學系為深化學生對觀光如何促進再生永續與多元經濟實踐的理解，於9月24日配合「再生觀光」課程，由授課教師賴柏欣副教授帶領學生前往花蓮縣壽豐鄉青陽農園進行校外教學。透過園區導覽、場域觀察與經驗分享，引導學生走出課堂，實地瞭解生態復育、環境教育與觀光發展之間的關係，並從地方實踐案例思考再生觀光的多元可能性。
活動海報
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